简单的2菜1汤的家常便饭,女儿说还是在家里吃开心!

2019-06-07 14:06

宝爸换了新工作,导致一周的时候有六天是在外面的。而我……说实话,如果不是他在家我真的不愿意每餐都烧菜做饭。因为真的太麻烦了,以前我一个人的时候真的完全可次吃或者只吃面条什么的。现在不行了,家里有个小朋友,即使我不吃,小朋友不行呀。所以,再怎么偷懒,笑意的几个菜还是要准备的。只是,说实话真的觉得不知道应该吃什么好了。感觉所有的菜都吃个遍了,又要重头来一遍的样子,也是心累呀。买菜真的是一件非常头痛的事情!!!我家的晚餐,没什么特别,就是好吃快手的家常菜。

主要食材:土豆,青椒

具体做法:

1,土豆洗净切丝后,尽快泡到清水里面,去除淀粉,如果喜欢清炒的话,那么一定要记得泡的久一点,中间最好手抓洗几次,这样淀粉去掉了炒出来会脆很多的。

2,热锅凉油倒入土豆丝大火翻炒至土豆变色,再少许糖,再放青椒翻炒均匀之后,加盐提味即可。也可以用出锅的时候滴几滴醋啦!

主要食材:韭菜,鸡蛋。

具体做法:

1,话说这个季节的韭菜确实不怎么好吃,营养也比不上前些日子。不过,没菜选择的时候,看着这些嫩绿色还是挺喜欢的。鸡蛋打散之后,锅里少许油把鸡蛋液划拉到成块后再装起来。

2,锅加油,下韭菜段翻炒至韭菜断后,韭菜很容易炒熟的,所以,只需要大火快速的翻炒几个就可以了。

3,最后倒入鸡蛋块,跟韭菜混合。这个时候也是大火快炒,不用太久,几个来回就可以了,加盐之后再翻几面。装盘即可食用。

主要食材:猪肝,青菜

具体做法:

1,猪肝买回来之后泡清水里一段时间之后,冲洗干净。切片,其实这片薄一点最好,只是我家小姑娘喜欢吃这种大块的。所以我一般会切的大一点厚一点。切好之后,放干淀粉抓匀放一会。

2,一会之后再用清水冲洗干净,这样猪肝就会洗的特别干净也不会带有太重的腥味了。锅加油倒入猪肝炒制变色为止。

3,猪肝炒好之后直接往锅里加凉水烧开。我习惯烧汤的时候加凉水,这样煮制的过程,顺带也能把锅里之前的菜烧煮一遍,当然如果红烧菜的话一定要加开水。这点,大家记住啦!

4,水烧开之后,直接放青菜就可以了。其实这个时候完全可以关水了,用水里的温度来把这青菜煮熟就可以了,等青菜完全变色的再关火,加盐提味,出锅装盘!简单的2菜1汤的家常便饭,女儿说还是在家里吃开心。胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨,公众号:典典小厨。欢迎一并关注。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

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